• Fashion
    • Accesorii
    • Brand
    • Tendinte&Stil
    • Vestimentatie
  • Splendida
    • Sanatate
    • Frumusete
    • Blog splendida
    • Sfaturi
  • Modelling
    • Supermodele
    • Despre modelling
    • Stiri modelling
  • Monden
    • Media
    • Stil de viata
    • Video
    • Evenimente
    • Shopping
  • Cultura
    • Coltul de carte
    • Scrisori
    • Bloguri bune
    • Destinatii
  • Revista Famost
Tendinţe, moda, frumuseţe, evenimente, sănătate, stil de viaţă, editoriale
  • Fashion
    • Accesorii
    • Brand
    • Tendinte&Stil
    • Vestimentatie
  • Splendida
    • Sanatate
    • Frumusete
    • Blog splendida
    • Sfaturi
  • Modelling
    • Supermodele
    • Despre modelling
    • Stiri modelling
  • Monden
    • Media
    • Stil de viata
    • Video
    • Evenimente
    • Shopping
  • Cultura
    • Coltul de carte
    • Scrisori
    • Bloguri bune
    • Destinatii
  • Revista Famost
Tendinţe, moda, frumuseţe, evenimente, sănătate, stil de viaţă, editoriale
Tendinţe, moda, frumuseţe, evenimente, sănătate, stil de viaţă, editoriale
Stil de viata

De ce iubim ciocolata

famost
11 decembrie 2015
3 minute de citit
Fara nicio indoiala, ciocolata este un rasfat pe care il iubim cel mai mult, cu cele peste 7 milioane tone consumate in lume anual.

Fara nicio indoiala, ciocolata este un rasfat pe care il iubim cel mai mult, cu cele peste 7 milioane tone consumate in lume anual. Ceea ce nu constientizam este faptul ca, complexul de chimicale existent in ciocolata, ne face sa dorim tot mai multa. Nu doar ca da ciocolatei gustul delicios si o face fina, dar are de asemenea, efecte puternice asupra creierului uman, dandu-ne o stare de bine, dar si de energie. Pana la urma, si numele plantei de la care provine principala substanta gustoasa “theobroma”, este derivat din grecescul “hrana zeilor”.

Desi este incadrata in categoria ‘obiceiurilor nesanatoase’, ciocolata are foarte multe beneficii asupra starii noastre de sanatate. Boabele de cacao sunt bogate in antioxidanti naturali – flavonoli, unul dintre acestia – epicatechina, crescand oxidul nitric din sange si relaxand vasele de sange. Acest lucru inseamna o scaderea a tensiunii arteriale, a imbunatatirii fluxului sanguin si poate preveni de asemenea ateroscleroza (o intarire a arterelor). Epicatechina poate de asemenea, imbunatati sensibilitatea insulinei in corp, contribuind la pastrarea sub control a glicemiei si la reducerea riscului de diabet.
Ca o concluzie, ciocolata solida este cea mai benefica; cu cat are un procentaj mai mare de cacao, cu atat este mai bine.

Ciocolata care este peste 70% solida, este si cea mai sanatoasa.

ciocolata-alba

[trendmag_alert class=”alert alert-info alert-dismissable fade in”]Ciocolata alba nu este bogata in antioxidanti – flavonoli, iar ciocolata cu lapte este mai degraba o sursa de lapte si zahar, decat o sursa de beneficii provenite de la cacao![/trendmag_alert]

Placere

Pe langa faptul ca ciocolata este dulce si gustoasa, ea contine de asemenea, elemente care ne dau o stare de bine, unul dintre ele – aminoacidul triptofan, este folosit de catre creier pentru a produce serotonina – hormon responsabil cu starea de bine, de fericire. Un alt element este alcaloidul feniletilamina (AEP), care stimuleaza creierul sa elibereze dopamina, un hormon responsabil cu placerea. Feniletilamina este responsabila pentru reputatia ciocolatei de a fi considerata afrodiziac, ea aparand in acelasi mod natural in creier, atunci cand te indragostesti. Dar, pe de alta parte, datorita cantitatii mici de AEP, inca nu este sigur 100% de efectul acesteia.

Stimulator

Ca si boabele de cafea, si cele de cacao contin o cantitate mica de cafeina, care este un stimulent natural. Acest alcaloid ne da o stare de alerta prin blocarea moleculelor de adenozina – responsabila cu starea de somnolenta; teobromina este un alt alcaloid gasit in ciocolata, cu efecte similare adenozinei. Teobromina este in acelasi timp, toxica pentru oameni si in mod special, pentru animalele de casa, 50 de grame de ciocolata putand fi letale unui caine de talie mica.

Dependenta

Anandamida este un canabinoid neurotransmitator care se gaseste in ciocolata si in mod natural in creier si este foarte asemanator tetrahydrocannibolului (THC) – un ingredient care se gaseste si in marijuana si care da starea de „high”, o stare de fericire dupa care tanjesti. Ciocolata contine de asemenea N-oleoiletanolamina si N-linoleoylethanolamina, care inhiba efectele anandamidelor si le prelungesc, aceste anandamide fiind prezente in cantitati foarte mici, de unde efectul de „high” este unul usor.

Ce face ciocolatata atat de gustoasa?

  • Textura fina, stralucirea si faptul ca este crocanta, face ca ciocolata sa fie foarte atragatoare, lucru realizat de altfel intr-un mod chimic foarte inteligent.
  • Pentru a forma ciocolata solida, un amestec de unt de ciocolata lichida este racit, astfel incat, moleculele grase se unesc intr-un cristal numit polimorfi. Daca acest mix s-ar intari foarte repede, aspectul ar fi mat, iar ciocolata propriu zisa, moale; pentru a evita acest lucru, este folosita o tehnica de ‚alinare’, in care este controlata temperatura la care ciocolata se raceste, pentru a forma structura pe care o stim. Acest polimorf este denumit Forma V si da un punct de topire ciocolatii in jurul valorii de 34 grade Celsius, putin mai rece decat temperatura corpului uman.
  • Atunci cand pui ciocolata in gura, aceasta se topeste usor, creand un gust si un sentiment placut, ‘de vina‘ fiind textura fina a untului de cacao topit.
sanatate sfaturi stil de viata
Distribuie
Articolul precedent

Parfumuri recomandate

Următorul articol

Tendinte primavara 2016 pentru femei

Social Media
FacebookInstagramTwitter
Categorii
Moda sustenabila se concentreaza pe producerea hainelor si accesoriilor din moda prin metode cat mai prietenoase cu natura si cat mai durabile din punct de vedere ecologic;...
Fashion
A sta/ fi cu picioarele pe pamant cunoscut si ca grounding este o practica ce implica explorarea modalitatilor de conectare a pielii cu pamantul sau cu apa.
Splendida
Monden
Teoria Haosului - Se croieste nevazuta inchisoare din fractii dure Ne inconjoara cu invizibile gratii, ne ating si ne ard ...
Cultura
Recomandate
Frumusete

Loredana Ciocoi despre pasiunea pentru machiaj şi frumuseţe

Revista Famost

Revista Famost decembrie 2023

Evenimente

Inovaţie în dermato – estetică-eveniment dedicat frumuseţii

Aplicatia Famost
Ti-ar mai putea plăcea
Cu siguranta veti gasi si in editia de noiembrie 2022 a revistei Famost articole utile din domeniile pe care le abordam, astfel ca, pana la urmatoarea intalnire, va transmitem cele mai bune ganduri si sa aveti parte de zile cat mai frumoase!
Revista Famost

Revista Famost noiembrie 2022

2 minute de citit
29 octombrie 2022

Revista Famost noiembrie 2022 a ajuns la numarul 104 si marcheaza sfarsitul de toamna al anului 2022, un an agitat si din nefericire dificil pentru multi dintre noi. Cu toate acestea, asa cum veti vedea si in aceasta editie, avem oameni care au o stare de spirit mereu pozitiva, care isi doresc mai mult de …

Ingrijirea tenului la domiciliu se afla mereu pe lista noastra, dar de fiecare data neglijam acest aspect, gasind diverse motive pentru a ne scuza.
Frumusete

Ingrijirea tenului la domiciliu pentru fiecare tip de ten

4 minute de citit
28 octombrie 2020

Ingrijirea tenului la domiciliu se afla mereu pe lista noastra, dar de fiecare data neglijam acest aspect, gasind diverse motive pentru a ne scuza. Si din nefericire, sarind peste acest timp cu noi – chiar daca nu este o necesitate, ne pierdem un timp placut pentru noi insine, pentru o desfatare personala, pentru linistea noastra. …

Retinolul este cunoscut pentru efectele benefice asupra pielii, un produs minune care sterge liniile fine, lumineaza tenul si elimina acneea.
Frumusete

Retinolul pentru incepatori-notiuni elementare, folosire

4 minute de citit
2 februarie 2021

Retinolul este cunoscut pentru efectele benefice asupra pielii, un produs minune care sterge liniile fine, lumineaza tenul si elimina acneea. Doar ca nu toate femeile au curaj sa il incerce, de aceea este bine sa citesti urmatorul ghid de folosire a acestuia. Retinolul, derivat al vitaminei A, chiar face o calatorie in timp pentru piele, …

Copyright @ Famost 2023
Tendinţe, moda, frumuseţe, evenimente, sănătate, stil de viaţă, editoriale
  • Fashion
  • Modelling
  • Monden
  • Splendida
  • Cultura
Tendinţe, moda, frumuseţe, evenimente, sănătate, stil de viaţă, editoriale
  • Fashion
    • Accesorii
    • Brand
    • Tendinte&Stil
    • Vestimentatie
  • Splendida
    • Sanatate
    • Frumusete
    • Blog splendida
    • Sfaturi
  • Modelling
    • Supermodele
    • Despre modelling
    • Stiri modelling
  • Monden
    • Media
    • Stil de viata
    • Video
    • Evenimente
    • Shopping
  • Cultura
    • Coltul de carte
    • Scrisori
    • Bloguri bune
    • Destinatii
  • Revista Famost
Site-ul nostru contine cookies: Politica cookies
Accept!