Mulţi specialişti afirma că dieta keto nu doar că este bună pentru cei cu diabet, dar oferă oamenilor şi alte beneficii pentru sănătate, la care se adăugă pierderea kilogramelor. Acest mod de viaţă care se bazează pe consumul grăsimilor, a fibrelor, a anumitor proteine şi pe foarte puţini carbohidraţi, îmbunătăţeşte şi nivelul zahărului din sânge.
Insulina deblochează uşa celulelor pentru a permite zahărului să fie folosit ca energie de către corp. Cu cât ai mai mult zahăr în sânge, cu atât mai multă insulină va produce corpul pentru modificarea cantităţii de zahăr din sânge în celule.
Când există prea mult zahăr în sânge, celulele devin rezistente la cererile insulinei de a echilibra acest raport, ceea ce duce la glicemie şi la o creştere a nivelului de insulină. Rezultatul este excesul de zahăr transformat în grăsime şi depozitat în zona abdomenului şi în ficat. Creşterea nivelului de insulină te împiedică să slăbeşti, ceea ce duce la o creştere în greutate. Creşterea insulinei şi excesul de zahăr duc la apariţia diabetului de tip 2; insulina prelungeşte rezistenţa şi agravează simptomele perimenopauzei şi menopauzei.
Dacă nu ai ronţăi ceva la un interval de 30-60 de minute, pancreasul nu ar fi nevoit să producă în mod constant insulină pentru a face faţă zahărului care intră în organism. Folosind aceasta dietă în locul glucozei este ideal pentru creier, mai ales că boala Alzheimer este numită de mulţi ca “diabet de tip 3” datorită efectelor nocive pe care le are zahărul asupra creierului. Ni se spune că creierul are o nevoie constantă de glucoză pentru a funcţiona; susţinătorii dietei keto susţin însă că creierul funcţionează mult mai bine cu ajutorul dietei keto.
Consumând zahăr şi carbohidraţi cu puţine sau chiar deloc proteine sau grăsimi pentru a ajuta la reducerea vitezei cu care poţi absorbi acele zaharuri simple, creşte viteza cu care îmbătrâneşti, datorită radicalilor liberi care afectează celulele. Din nefericire, o alimentaţie de care nu eşti conştientă este ca un roller coaster atât pentru zahărul din sânge, dar şi pentru energie şi starea de dispoziţie care pot fi serios afectate.
Cu toate acestea, dieta keto e posibil să nu fie uşor de adoptat de fiecare, existând numeroase cazuri de persoane care au renunţat destul de repede. Informându-te corect, poţi lua decizii bune care să te ajute în demersurile tale pentru echilibrarea zahărului din sânge, dar şi pentru pierderea kilogramelor. Iar dacă mai “greşeşti” şi te mai abaţi din când în când de la stilul de viaţă pe care ţi l-ai propus, nu este nicio tragedie şi nu trebuie să te învinovăţeşti. Fiecare simţim nevoia să ne răsfăţăm din când în când şi atât timp cât nu exagerăm şi nu revenim la obiceiurile nocive, nu ar trebui să fie vreo problemă.
