Ciupercile medicinale revin in atentia noastra datorita puterii vindecatoare mentionate din cele mai vechi timpuri, intr-o perioada moderna in care tehnologia castiga tot mai mult teren in viata fiecaruia dintre noi.
Se pare ca tot datorita stiintei care le-au dovedit efectele benefice in ceea ce priveste sanatatea umana, ciupercile medicinale au castigat teren in ultimii ani. Si pe langa faptul ca reprezinta o bogata sursa de minerale si vitamine, ciupercile au un rol important in mod deosebit in echilibrarea proprietatilor imune, fiind de asemenea un bun antiinflamator. Aceste lucruri sunt importante, mai ales ca in sfarsit, in decursul existentei umane, am inteles importanta unui sistem imunitar sanatos.
Ce sunt ciupercile?
Se poate spune ca ciupercile reprezinta primul regat de pe pamant situat intre regatul animalelor si al plantelor, cele doua bazandu-se foarte mult pe ciuperci pentru sustinerea vietii. In majoritatea timpului, munca ciupercilor este invizibila pentru ochi: structuri complicate ale miceliului – in esenta, sistemul de radacini ale ciupercilor – au format o structura complexa asemanatoare internetului chiar sub suprafata pamantului. Acest sistem este in mare parte cel mai responsabil pentru schimbul complex de nutrienti dintre sol, copaci, insecte, animale salbatice. Se poate spune fara nicio exagerare ca acest sistem asigura echilibrul lumii naturale peste tot in jurul nostru.
Oamenii au folosit ciupercile pentru mancare si in scopuri medicinale, iar evolutia industriala a tarilor a minimizat temporar legatura cu puterea ciupercilor. De exemplu, in trecut, ciupercile erau parte integranta din trusa farmacistilor englezi si cu toate acestea, spre sfarsitul secolului al XIX-lea, acestea au fost inlocuite cu opiacee si antibiotice. Partea buna este aceea ca foarte multi au inteles ulterior legatura noastra cu natura si asistam acum la o reintoarcere catre aceasta. Si poate ca ciupercile ne pot ajuta sa reconsideram echilibrul complicat atat in noi cat si in minunata noastra lume, restabilirea acelui echilibru interior delicat, pe care il cautam fiecare dintre noi.
Ciupercile medicinale si principalele beneficii
Reglarea imunitatii
Toate ciupercile medicinale ajuta/ contribuie la reglarea sistemului imunitar. Mentionate ca proprietati imunomodulatoare, acestea nu doar ca intaresc sistemul imunitar ci il si reeduca, calmandu-l sau revigorandu-l in functie de ce are nevoie organismul la momentul respectiv. Ele sunt capabile sa faca acest lucru datorita structurii moleculare beta-glucani care sunt recunoscuti in mod inerent de receptorii din sistemul imunitar.
Aceasta capacitate de a echilibra decat de a stimula sau suprima este de o importanta majora in cazul cancerului si a bolilor autoimune. Una din cele mai studiate ciuperci medicinale este coada de curcan cunoscuta ca Trametes versicolor; ea are o abilitate deosebita de a intari sistemul imunitar si a-l ajuta sa lupte cu diferite tipuri de cancer, sustinuta de numeroasele studii de-a lungul deceniilor. In plus, tinctura acestei ciuperci poate fi administrata odata cu chimioterapia si alte forme de tratamente.
Ca multe alte ciuperci, coada de curcan contine prebiotici esentiali pentru un biom intestinal sanatos, care ajuta la intarirea sanatatii digestive generale. Daca sistemul imunitar a fost coplesit si incepe sa reactioneze exagerat, ciuperca numita Reishi are capacitatea deosebita de a ajuta. Este cercetata pentru activitatea imuno-modulatoare ceea ce inseamna ca este din ce in ce mai folosita pentru a ajuta alergii si afectiuni, cum ar fi artrita reumatoida. Reishi are de asemenea calitati adaptogene pentru hranirea sistemului nervos central si sistemului endocrin, ajutandu-ne sa ne crestem rezistenta si sa ne relaxam atunci cand este necesar.
Echilibrul hormonal
Exista astazi destule medicamente disponibile pentru a ajuta la gestionarea simptomelor de dezechilibru hormonal si tranzitii precum menopauza, dar nu exista in schimb, nimic magic pentru eruptii. Un numar tot mai mare de femei afirma ca se confrunta cu efecte in urma tratamentelor hormonale, de la cresterea in greutate si oboseala pana la un somn agitat si suferinta psihologica. Si aici intervin ciupercile medicinale …
In anumite zone ale globului, ciupercile reishi csunt apreciate pentru capacitatile sale d e a oferi un somn odihnitor, pentru imbunatatirea nivelului de energie si reglarea estrogenului, dar cu toate acestea, nu este singura ciuperca care are capacitatea de a ajuta echilibrul hormonal. In cadrul unui studiu relativ mic, femeile aflate in menopauza au luat zilnic un supliment de ciuperci maitake timp de opt saptamani; ele au avut parte de o reducere semnificativa a bufeurilor si transpiratiilor nocturne. Maitake ajuta la restabilirea echilibrului hormonal prin reglarea progesteronului si imbunatatirea sensibilitatii la insulina, care este un simptom cheie pentru femeile care sufera de afectiuni ca sindromul ovarelor polichistice.
Stabilitatea mentala
Exista sume imense de bani investite in studii care arata ca ciupercile pot influenta si pot ajuta oamenii care sufera de tulburarea de stres post traumatic, depresie si tulburari de anxietate. Medicii, activistii si investitorii sunt convinsi ca urmatorul mare lucru consta intr-un compus psihoactiv numita psilocibina care se metabolizeaza in psilocina inainte de a trece de bariera hemato-encefalica.
Aceasta capacitate a ciupercilor magice de a traversa bariera sange-creier nu este unica, ciuperca coama leului avand momentul sau de glorie datorita celor doi compusi chimici hericenones si erinacines care trec bariera sange-creier si stimuleaza factorul de crestere a nervilor, care este esential pentru supravietuirea celulelor neuronale din creier.
In timp ce coama leului este deja prescrisa pacientilor cu dementa cu debut precoce in Japonia, exista dovezi care sugereaza capacitatea lor de a imbunatati concentrarea si de a atenua simptomele ale tulburarilor de sanatate mintala. Acest lucru inseamna ca poate fi un bun aliat pentru cresterea numarului de persoane diagnosticate cu ADHD.
Ciupercile medicinale contin multi compusi incredibili pentru sanatatea umana care nu se gasesc in alta parte, aducand impreuna cunostintele antice cu medicina moderna. Iar daca esti in cautarea unei existente mai echilibrate, incorporarea ciupercilor in viata ta, te poate ajuta in acest demers.
